Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages / Mireille Sicard

Public ISBD Titre : Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages : recettes, conseils et confidences Type de document : texte imprimé Auteurs : Mireille Sicard, Auteur Editeur : Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud Année de publication : 2011 Collection : Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446 Importance : 1 vol. (271 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 23 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7449-0945-0 Prix : 20.00 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes aromatiques Plantes sauvages comestibles Plantes sauvages comestibles:France Index. décimale : 641.638 2 Résumé : Un guide pratique pour connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de plantes sont décrites, depuis leurs caractéristiques botaniques jusqu'à leurs vertus médicinales. Avec de nombreuses recettes, notamment des huiles odorantes, des sels aux herbes, des beurres, des pestos et des boissons sauvages. Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages : recettes, conseils et confidences [texte imprimé] / Mireille Sicard, Auteur . - Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2011 . - 1 vol. (271 p.) : illustrations en couleur ; 23 x 17 cm. - (Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446) . ISBN : 978-2-7449-0945-0 : 20.00 EUR Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes aromatiques Plantes sauvages comestibles Plantes sauvages comestibles:France Index. décimale : 641.638 2 Résumé : Un guide pratique pour connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de plantes sont décrites, depuis leurs caractéristiques botaniques jusqu'à leurs vertus médicinales. Avec de nombreuses recettes, notamment des huiles odorantes, des sels aux herbes, des beurres, des pestos et des boissons sauvages.

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5223020054	641.638 SIC c	Livre	Bibliothèque de Bélesta	Documentaires Adultes	Disponible

Cueillir et cuisiner les plantes sauvages / François Nicod

Public ISBD Titre : Cueillir et cuisiner les plantes sauvages Type de document : texte imprimé Auteurs : François Nicod, Auteur ; Jean-Paul Lonchampt, Auteur Editeur : Fleurier (Suisse) : Ed. du Belvédère Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (206 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88419-170-8 Prix : 22.00 EUR Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes sauvages comestibles Plantes sauvages comestibles:France:Jura (France) Index. décimale : 641.33 Résumé : Cet ouvrage d'esprit naturaliste décrit une centaine de plantes. Chaque plante est présentée sur une double page, avec un descriptif de la plante, des photographies de la plante dans son milieu naturel, des conseils et une recette simple à réaliser illustrée d'une photographie. Cueillir et cuisiner les plantes sauvages [texte imprimé] / François Nicod, Auteur ; Jean-Paul Lonchampt, Auteur . - Fleurier (Suisse) : Ed. du Belvédère, 2010 . - 1 vol. (206 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 16 cm. ISBN : 978-2-88419-170-8 : 22.00 EUR Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes sauvages comestibles Plantes sauvages comestibles:France:Jura (France) Index. décimale : 641.33 Résumé : Cet ouvrage d'esprit naturaliste décrit une centaine de plantes. Chaque plante est présentée sur une double page, avec un descriptif de la plante, des photographies de la plante dans son milieu naturel, des conseils et une recette simple à réaliser illustrée d'une photographie.

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5223810054	581.63 NIC c	Livre	Bibliothèque de Bélesta	Documentaires Adultes	Disponible

Glaner dans les Pyrénées / Bernard Bertrand

Public ISBD Titre : Glaner dans les Pyrénées : des conseils, des astuces, des recettes pour envisager sous un angle curieux ou gourmand, ses balades en montagne au fil des saisons... Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Bertrand (1955-....), Auteur ; Philippe Degrave, Illustrateur Editeur : Saint-Bon (Savoie) : Tetras éditions Année de publication : 2004 Collection : Nature à vivre Importance : 179 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915031-20-1 Prix : 20 EUR Note générale : Bibliogr. Index Catégories : Aliments sauvages Aliments sauvages:Pyrénées Cuisine (plantes sauvages) Cuisine (plantes sauvages):Pyrénées Nature:Observation Nature:Observation:Pyrénées Index. décimale : 581.63 Résumé : Un guide qui propose de dénombrer les plantes les plus communes rencontrées dans les Alpes et d'en expliquer leurs vertus curatives ou culinaires. Glaner dans les Pyrénées : des conseils, des astuces, des recettes pour envisager sous un angle curieux ou gourmand, ses balades en montagne au fil des saisons... [texte imprimé] / Bernard Bertrand (1955-....), Auteur ; Philippe Degrave, Illustrateur . - Saint-Bon (Savoie) : Tetras éditions, 2004 . - 179 p. : ill. en coul. ; 21 x 15 cm. - (Nature à vivre) . ISBN : 978-2-915031-20-1 : 20 EUR Bibliogr. Index Catégories : Aliments sauvages Aliments sauvages:Pyrénées Cuisine (plantes sauvages) Cuisine (plantes sauvages):Pyrénées Nature:Observation Nature:Observation:Pyrénées Index. décimale : 581.63 Résumé : Un guide qui propose de dénombrer les plantes les plus communes rencontrées dans les Alpes et d'en expliquer leurs vertus curatives ou culinaires.

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4432400054	L581.63 BER DP	Livre	Bibliothèque de Bélesta	Documentaires Adultes	Sorti jusqu'au 21/03/2024

Plantes sauvages comestibles / Steffen Guido Fleischhauer

Public ISBD Titre : Plantes sauvages comestibles : mode d'emploi ; les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser Type de document : texte imprimé Auteurs : Steffen Guido Fleischhauer (1974-....), Auteur ; Jürgen Guthmann, Auteur ; Roland Spiegelberger, Auteur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur Mention d'édition : Nouvelle édition Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (245 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-071-5 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. Sites Internet. Index Langues : (Fre) Langues originales : (Ger) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes comestibles Plantes sauvages comestibles:Identification Index. décimale : 581.63 Résumé : Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. Plantes sauvages comestibles : mode d'emploi ; les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser [texte imprimé] / Steffen Guido Fleischhauer (1974-....), Auteur ; Jürgen Guthmann, Auteur ; Roland Spiegelberger, Auteur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur  . -  Nouvelle édition . - Paris : Ulmer, 2019 . - 1 vol. (245 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 25 cm. ISBN : 978-2-37922-071-5 : 25 EUR Bibliogr. Sites Internet. Index Langues : (Fre) Langues originales : (Ger) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes comestibles Plantes sauvages comestibles:Identification Index. décimale : 581.63 Résumé : Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
7284910054	581.63 FLE p	Livre	Bibliothèque de Bélesta	Documentaires Adultes	Disponible

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