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Documentaires Adultes > Techniques (Sciences appliquées) > Economie domestique, vie à la maison
Dans le thème Economie domestique, vie à la maison il y a différents sous-thèmes, cliquez dessus pour les explorer...Cuisiner les ingrédients japonais / Clea
Titre : Cuisiner les ingrédients japonais : les ingrédients du régime Okinawa Type de document : texte imprimé Auteurs : Clea (1981-....), Auteur ; Philippe Barret (1959-....), Photographe ; Delphine Chartron (1977-....), Photographe ; Cam-tu Pacquereau, Illustrateur Editeur : Sète (Hérault) : la Plage Importance : 1 vol. (107 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-176-9 Prix : 15.90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine japonaise
Produits régionaux
Produits régionaux:JaponIndex. décimale : 641.595 2 Résumé : Cet ouvrage montre comment utiliser les ingrédients japonais et donne des recettes inspirées de la cuisine japonaise pour profiter de leurs bienfaits. Pour chaque ingrédient : nouilles soba, miso, gingembre, kuzu... Mode d'utilisation et recettes de base. Cuisiner les ingrédients japonais : les ingrédients du régime Okinawa [texte imprimé] / Clea (1981-....), Auteur ; Philippe Barret (1959-....), Photographe ; Delphine Chartron (1977-....), Photographe ; Cam-tu Pacquereau, Illustrateur . - Sète (Hérault) : la Plage, [s.d.] . - 1 vol. (107 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 16 cm.
ISBN : 978-2-84221-176-9 : 15.90 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine japonaise
Produits régionaux
Produits régionaux:JaponIndex. décimale : 641.595 2 Résumé : Cet ouvrage montre comment utiliser les ingrédients japonais et donne des recettes inspirées de la cuisine japonaise pour profiter de leurs bienfaits. Pour chaque ingrédient : nouilles soba, miso, gingembre, kuzu... Mode d'utilisation et recettes de base. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5295040054 641.5952 CLE c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Cuisinière catalane
Titre : Cuisinière catalane Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia Ezgulian, Éditeur scientifique ; Caroline Mignot (1978-....), Éditeur scientifique Editeur : Lyon : S. Bachès Année de publication : 2006 Collection : Cuisinière... Importance : 1 vol. (63 p.) Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915266-22-1 Prix : 16 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine catalane Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Cuisinière catalane [texte imprimé] / Sonia Ezgulian, Éditeur scientifique ; Caroline Mignot (1978-....), Éditeur scientifique . - Lyon : S. Bachès, 2006 . - 1 vol. (63 p.) ; 26 cm. - (Cuisinière...) .
ISBN : 978-2-915266-22-1 : 16 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine catalane Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4167790054 641.5 CUI c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Curcuma en cuisine / Garance Leureux
Titre : Curcuma en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Garance Leureux (1962-....), Auteur ; Fabrice Subiros, Photographe Editeur : Paris : la Plage Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (70 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-223-0 Prix : 9,95 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (curcuma) Index. décimale : 641.6 Résumé : Conseils et astuces pour utiliser le curcuma au quotidien, accompagnés d'une vingtaine de recettes, de l'entrée au dessert. Curcuma en cuisine [texte imprimé] / Garance Leureux (1962-....), Auteur ; Fabrice Subiros, Photographe . - Paris : la Plage, 2010 . - 1 vol. (70 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 16 cm.
ISBN : 978-2-84221-223-0 : 9,95 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (curcuma) Index. décimale : 641.6 Résumé : Conseils et astuces pour utiliser le curcuma au quotidien, accompagnés d'une vingtaine de recettes, de l'entrée au dessert. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5506960054 641.63 LEU c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Elever son enfant autrement / Catherine Dumonteil-Kremer
Titre : Elever son enfant autrement : ressources pour un nouveau maternage Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Dumonteil-Kremer (1962-....), Auteur Mention d'édition : [Nouvelle éd. revue et augmentée] Editeur : Sète : La Plage Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (343 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-194-3 Prix : 29,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Education de la première enfance
parents et enfants
PuéricultureIndex. décimale : 649.1 Puériculture, éducation des enfants et adolescents à la maison Résumé : De l'haptonomie au "co-dodo ", du portage de bébé aux pédagogies alternatives, Catherine Dumonteil-Kremer donne des pistes pour aider les parents à faire des choix d'éducation cohérents et respectueux de l'enfant. L'auteur s'appuie sur des articles de spécialistes mais aussi sur des témoignages de parents "experts" en leur domaine qui ont eu la générosité de partager leur savoir-faire : fabrication de couches lavables, allaitement du bambin, jeux coopératifs...Elle aborde les petites activités du quotidien (celles qui font les souvenirs merveilleux) tout comme les grands bouleversements, pour nous aider à acquérir ce que Michel Odent appelle "l'art de parenter". Elever son enfant autrement : ressources pour un nouveau maternage [texte imprimé] / Catherine Dumonteil-Kremer (1962-....), Auteur . - [Nouvelle éd. revue et augmentée] . - Sète : La Plage, 2009 . - 1 vol. (343 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84221-194-3 : 29,90 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Education de la première enfance
parents et enfants
PuéricultureIndex. décimale : 649.1 Puériculture, éducation des enfants et adolescents à la maison Résumé : De l'haptonomie au "co-dodo ", du portage de bébé aux pédagogies alternatives, Catherine Dumonteil-Kremer donne des pistes pour aider les parents à faire des choix d'éducation cohérents et respectueux de l'enfant. L'auteur s'appuie sur des articles de spécialistes mais aussi sur des témoignages de parents "experts" en leur domaine qui ont eu la générosité de partager leur savoir-faire : fabrication de couches lavables, allaitement du bambin, jeux coopératifs...Elle aborde les petites activités du quotidien (celles qui font les souvenirs merveilleux) tout comme les grands bouleversements, pour nous aider à acquérir ce que Michel Odent appelle "l'art de parenter". Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4996890054 649.1 DUM e Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible
Titre : Le goût de nos mères : 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Eva Bettan, Auteur Editeur : Stock Année de publication : 2021 Collection : Passeurs d'hist Importance : 208 p Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-234-09144-3 Prix : 19,00 eur Mots-clés : Cuisine Résumé : Comme pour retenir le temps qui passe, Eva Bettan a voulu garder « le goût de sa mère ». Recueillir ses recettes est devenu très vite un beau prétexte pour la faire parler de sa vie. Puis elle est allée vers ceux, connus ou inconnus, dont elle devinait qu'ils étaient aussi des « fils et des filles de leur mère ». Caroline, Daniel, Farideh, Roberta, Jean, Pedro, mais aussi Amin Maalouf , Jamel Debbouze, François Morel, Dominique Blanc, Sami Bouajila, Noémie Lvovsky, Michel Leclerc, Jean-Jacques Zilbermann, Claude Lelouch, Cristian Mungiu, Karine Tuil, Nathalie Léger, David Lopez, Valérie Zenatti, Lydie Salvayre, , Akram Khan, Stéphanie Le Quellec, François-Régis Gaudry, Laure Adler, Ivan Levaï, Edgar Morin'  À l'invitation d'Eva Bettan, tous se sont plongés dans leurs souvenirs et certains dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, le bonheur des rites familiaux, mais aussi parfois des pays que l'on a quitté, des vies bousculées. Et parce que souvent revenait, avec une sorte de stupéfaction, la phrase « Je n'ai pas gardé les recettes de ma mère ! », Eva Bettan a complété leurs récits par une recette retrouvée ou réinventée.  Ce livre aura aussi une déclinaison radio cet été dans les matinales du week-end de France Inter En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782234091443/unimarc_utf-8 Le goût de nos mères : 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle [texte imprimé] / Eva Bettan, Auteur . - Stock, 2021 . - 208 p ; 24 cm. - (Passeurs d'hist) .
ISBN : 978-2-234-09144-3 : 19,00 eur
Mots-clés : Cuisine Résumé : Comme pour retenir le temps qui passe, Eva Bettan a voulu garder « le goût de sa mère ». Recueillir ses recettes est devenu très vite un beau prétexte pour la faire parler de sa vie. Puis elle est allée vers ceux, connus ou inconnus, dont elle devinait qu'ils étaient aussi des « fils et des filles de leur mère ». Caroline, Daniel, Farideh, Roberta, Jean, Pedro, mais aussi Amin Maalouf , Jamel Debbouze, François Morel, Dominique Blanc, Sami Bouajila, Noémie Lvovsky, Michel Leclerc, Jean-Jacques Zilbermann, Claude Lelouch, Cristian Mungiu, Karine Tuil, Nathalie Léger, David Lopez, Valérie Zenatti, Lydie Salvayre, , Akram Khan, Stéphanie Le Quellec, François-Régis Gaudry, Laure Adler, Ivan Levaï, Edgar Morin'  À l'invitation d'Eva Bettan, tous se sont plongés dans leurs souvenirs et certains dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, le bonheur des rites familiaux, mais aussi parfois des pays que l'on a quitté, des vies bousculées. Et parce que souvent revenait, avec une sorte de stupéfaction, la phrase « Je n'ai pas gardé les recettes de ma mère ! », Eva Bettan a complété leurs récits par une recette retrouvée ou réinventée.  Ce livre aura aussi une déclinaison radio cet été dans les matinales du week-end de France Inter En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782234091443/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6410 641.51 BET Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Le grand livre des fromages / Juliet Harbutt
Titre : Le grand livre des fromages : les secrets de fabrication, des saveurs uniques, comment les déguster Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliet Harbutt, Auteur Editeur : Milan Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-4590-7 Prix : 22,9 eur Catégories : Fromage:Variétés Index. décimale : 641.37 Résumé : Après une brève histoire du fromage et un panorama des grandes familles de fromages, cet ouvrage recense plus de 750 fromages du monde entier, classés par pays et terroirs d'origine. Chaque fromage fait l'objet d'une carte d'identité avec ses caractéristiques, ses producteurs, des conseils de dégustation, des vins et pains d'accompagnement. Le grand livre des fromages : les secrets de fabrication, des saveurs uniques, comment les déguster [texte imprimé] / Juliet Harbutt, Auteur . - Milan, 2010.
ISBN : 978-2-7459-4590-7 : 22,9 eur
Catégories : Fromage:Variétés Index. décimale : 641.37 Résumé : Après une brève histoire du fromage et un panorama des grandes familles de fromages, cet ouvrage recense plus de 750 fromages du monde entier, classés par pays et terroirs d'origine. Chaque fromage fait l'objet d'une carte d'identité avec ses caractéristiques, ses producteurs, des conseils de dégustation, des vins et pains d'accompagnement. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4885750054 641.37 HAR g Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Guide de l'allaitement et du sevrage / Pascale Walter
Titre : Guide de l'allaitement et du sevrage Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Walter, Auteur ; Action pour l'allaitement, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : La Découverte Année de publication : 2004 Importance : 206 p. Présentation : ill., couv ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-4319-8 Prix : 17 EUR Note générale : Webliogr. p. 191-195. Bibliogr. p. 195. Filmogr. p. 196. Index Langues : Français (fre) Catégories : Allaitement maternel Index. décimale : 649.33 Résumé : « Je n'aurais jamais pu imaginer qu'un allaitement réussi pouvait apporter tant de satisfaction et de plaisir. Chaque tétée est une nouvelle expérience. » Voilà ce que toute maman devrait pouvoir dire de l'allaitement maternel après avoir mis en pratique les conseils de ce livre. Allaiter, c'est simple : il suffit, pour la mère, de faire confiance à son corps et à son bébé, pour trouver jour après jour les bons gestes. Il suffit, à la maternité, de laisser faire avec bienveillance et d'aider avec compétence. Le Guide de l'allaitement et du sevrage est un outil de base précieux pour comprendre (physiologie), pratiquer (gestes élémentaires) et plus tard quitter (différents modes de sevrage) le monde bienheureux des tétées. Il envisage tous les cas particuliers de naissance (césarienne, naissance prématurée, naissances multiples, enfant hospitalisé?). Il présente diverses techniques d'allaitement (relactation, micro-sevrage, allaitement à distance?) indispensables pour allaiter à la carte. Enfin, il montre, à travers un témoignage vivant, comment se passe concrètement un allaitement, de la naissance au sevrage, en passant par la reprise d'activité et l'allaitement sur le lieu de travail. Fruit d'un dialogue entre mamans et professionnels de santé, le Guide de l'allaitement et du sevrage, écrit dans l'esprit des recommandations OMS/UNICEF du Code international et de l'initiative « Hôpital ami des bébés », s'adresse aux mamans qui cherchent de bons conseils pour réussir leur allaitement, ainsi qu'aux professionnels de la santé qui souhaitent transmettre des connaissances simples et efficaces, et créer un environnement favorable à l'allaitement maternel. Un outil de base pratique, facile et complet pour réussir son allaitement de la maternité à la maison. Guide de l'allaitement et du sevrage [texte imprimé] / Pascale Walter, Auteur ; Action pour l'allaitement, Auteur . - 2e éd. . - Paris : La Découverte, 2004 . - 206 p. : ill., couv ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7071-4319-8 : 17 EUR
Webliogr. p. 191-195. Bibliogr. p. 195. Filmogr. p. 196. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Allaitement maternel Index. décimale : 649.33 Résumé : « Je n'aurais jamais pu imaginer qu'un allaitement réussi pouvait apporter tant de satisfaction et de plaisir. Chaque tétée est une nouvelle expérience. » Voilà ce que toute maman devrait pouvoir dire de l'allaitement maternel après avoir mis en pratique les conseils de ce livre. Allaiter, c'est simple : il suffit, pour la mère, de faire confiance à son corps et à son bébé, pour trouver jour après jour les bons gestes. Il suffit, à la maternité, de laisser faire avec bienveillance et d'aider avec compétence. Le Guide de l'allaitement et du sevrage est un outil de base précieux pour comprendre (physiologie), pratiquer (gestes élémentaires) et plus tard quitter (différents modes de sevrage) le monde bienheureux des tétées. Il envisage tous les cas particuliers de naissance (césarienne, naissance prématurée, naissances multiples, enfant hospitalisé?). Il présente diverses techniques d'allaitement (relactation, micro-sevrage, allaitement à distance?) indispensables pour allaiter à la carte. Enfin, il montre, à travers un témoignage vivant, comment se passe concrètement un allaitement, de la naissance au sevrage, en passant par la reprise d'activité et l'allaitement sur le lieu de travail. Fruit d'un dialogue entre mamans et professionnels de santé, le Guide de l'allaitement et du sevrage, écrit dans l'esprit des recommandations OMS/UNICEF du Code international et de l'initiative « Hôpital ami des bébés », s'adresse aux mamans qui cherchent de bons conseils pour réussir leur allaitement, ainsi qu'aux professionnels de la santé qui souhaitent transmettre des connaissances simples et efficaces, et créer un environnement favorable à l'allaitement maternel. Un outil de base pratique, facile et complet pour réussir son allaitement de la maternité à la maison. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4386 649.33 WAL Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Histoires de cuisines et trésors des fourneaux / Madeleine Ferrières
Titre : Histoires de cuisines et trésors des fourneaux : 200 curiosités culinaires et plats familiaux de 1530 à à 1870 ; tours de main des cuisinières d'autrefois ; à l'usage de tous les amateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Madeleine Ferrières (1947-....), Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (191 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-583819-3 Prix : 29,90 EUR Note générale : Bibliogr. p. 182-184. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine française:Histoire
Habitudes alimentaires:Histoire
Habitudes alimentaires:Histoire:FranceIndex. décimale : 641.594 409 Histoires de cuisines et trésors des fourneaux : 200 curiosités culinaires et plats familiaux de 1530 à à 1870 ; tours de main des cuisinières d'autrefois ; à l'usage de tous les amateurs [texte imprimé] / Madeleine Ferrières (1947-....), Auteur . - Paris : Larousse, 2008 . - 1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm.
ISBN : 978-2-03-583819-3 : 29,90 EUR
Bibliogr. p. 182-184. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine française:Histoire
Habitudes alimentaires:Histoire
Habitudes alimentaires:Histoire:FranceIndex. décimale : 641.594 409 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4440830054 641.5 FER h Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Je cuisine les herbes aromatiques / Amandine Geers
Titre : Je cuisine les herbes aromatiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur Editeur : Mens (Isère) : Terre vivante Année de publication : 2011 Collection : Facile & bio, ISSN 2108-9515 Importance : 1 vol. (93 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 21 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-026-0 Prix : 12.00 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes aromatiques) Index. décimale : 641.682 Résumé : Présente 20 plantes aromatiques et 35 recettes d'apéritifs, entrées, plats et desserts : salade de lentilles et saumon fumé à l'aneth, boulettes d'agneau à la menthe, cake à la marjolaine et à la feta, biscuits salés à l'origan, glace parfumée au cerfeuil... Je cuisine les herbes aromatiques [texte imprimé] / Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur . - Mens (Isère) : Terre vivante, 2011 . - 1 vol. (93 p.) : illustrations en couleur ; 21 x 22 cm. - (Facile & bio, ISSN 2108-9515) .
ISBN : 978-2-36098-026-0 : 12.00 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (plantes aromatiques) Index. décimale : 641.682 Résumé : Présente 20 plantes aromatiques et 35 recettes d'apéritifs, entrées, plats et desserts : salade de lentilles et saumon fumé à l'aneth, boulettes d'agneau à la menthe, cake à la marjolaine et à la feta, biscuits salés à l'origan, glace parfumée au cerfeuil... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5112620054 641.682 GEE j Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Le Larousse du bricolage
Titre : Le Larousse du bricolage Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Galy (1935-....), Directeur de publication Mention d'édition : [Nouvelle Â¥d.] Editeur : Paris : Larousse Année de publication : impr. 2009 Importance : 1 vol. (623 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-584374-6 Prix : 29,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Bricolage Index. décimale : 643.7 Rénovation, réfection : y compris bricolage Résumé : Le manuel complet pour aménager, rénover et embellir la maison, à l'intérieur comme à l'extérieur. Le Larousse du bricolage [texte imprimé] / Michel Galy (1935-....), Directeur de publication . - [Nouvelle Â¥d.] . - Paris : Larousse, impr. 2009 . - 1 vol. (623 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-03-584374-6 : 29,90 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Bricolage Index. décimale : 643.7 Rénovation, réfection : y compris bricolage Résumé : Le manuel complet pour aménager, rénover et embellir la maison, à l'intérieur comme à l'extérieur. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3683 643.7 GAL Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Le Larousse des confitures
Titre : Le Larousse des confitures : gelées, compotes, chutneys Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette Hanicotte, Directeur de publication ; Christine Ferber, Collaborateur Mention d'édition : [Nouvelle ¥d.] Editeur : Paris : Larousse Année de publication : impr. 2009 Importance : 1 vol. (352 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-584975-5 Prix : 29,90 EUR Note générale : La couv porte en plus : "pour le plaisir gourmand des confitures maison"
IndexLangues : Français (fre) Catégories : Confitures Index. décimale : 641.852 Résumé : Les traditionnelles, faciles à préparer : confiture d'abricot, gelée de groseille, pâte de coing..., avec de nombreuses variantes réalisées en ajoutant des herbes aromatiques ou des épices. Les originales aux mélanges subtils et aux saveurs délicates : confiture de kiwi et de mangue à la vanille, gelée de grenade et de pétales de rose, chutney de datte à l'orange... Les techniques et les tours de main photographiés étape par étape pour réussir facilement la cuisson, la mise en pot... Le Larousse des confitures : gelées, compotes, chutneys [texte imprimé] / Colette Hanicotte, Directeur de publication ; Christine Ferber, Collaborateur . - [Nouvelle ¥d.] . - Paris : Larousse, impr. 2009 . - 1 vol. (352 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-03-584975-5 : 29,90 EUR
La couv porte en plus : "pour le plaisir gourmand des confitures maison"
Index
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Catégories : Confitures Index. décimale : 641.852 Résumé : Les traditionnelles, faciles à préparer : confiture d'abricot, gelée de groseille, pâte de coing..., avec de nombreuses variantes réalisées en ajoutant des herbes aromatiques ou des épices. Les originales aux mélanges subtils et aux saveurs délicates : confiture de kiwi et de mangue à la vanille, gelée de grenade et de pétales de rose, chutney de datte à l'orange... Les techniques et les tours de main photographiés étape par étape pour réussir facilement la cuisson, la mise en pot... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3680 641.85 LAR Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Le Larousse de la cuisine facile
Titre : Le Larousse de la cuisine facile : 500 recettes pour maItriser les bases en cuisine Type de document : texte imprimé Mention d'édition : [Nouvelle ed.] Editeur : Paris : Larousse Année de publication : DL 2009 Importance : 1 vol. (319 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-584435-4 Prix : 27,50 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Résumé : 100 produits classés de A a Z avec des conseils pour bien les choisir, les conserver et les préparer. 300 recettes types et leurs variantes à réaliser en toute simplicité : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins, gáteaux, mousses... 200 recettes originales. 100 idées de menus pour chaque occasion. Le Larousse de la cuisine facile : 500 recettes pour maItriser les bases en cuisine [texte imprimé] . - [Nouvelle ed.] . - Paris : Larousse, DL 2009 . - 1 vol. (319 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-03-584435-4 : 27,50 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Résumé : 100 produits classés de A a Z avec des conseils pour bien les choisir, les conserver et les préparer. 300 recettes types et leurs variantes à réaliser en toute simplicité : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins, gáteaux, mousses... 200 recettes originales. 100 idées de menus pour chaque occasion. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3679 641.5 LAR Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Les légumes / Brigitte Namour
Titre : Les légumes : ça me botte ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Namour, Auteur ; Nathanaël Turpin-Griset, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2013 Collection : Miam miam Importance : 1 vol. (84 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 23 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00163-5 Prix : 11,95 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (légumes) Index. décimale : 641.563 Les repas : pour régimes divers, pour maigrir, sur prescription médicale... Résumé : 40 recettes pour cuisiner les légumes. Les légumes : ça me botte ! [texte imprimé] / Brigitte Namour, Auteur ; Nathanaël Turpin-Griset, Photographe . - Paris : Mango, 2013 . - 1 vol. (84 p.) : illustrations en couleur ; 23 x 18 cm. - (Miam miam) .
ISBN : 978-2-317-00163-5 : 11,95 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (légumes) Index. décimale : 641.563 Les repas : pour régimes divers, pour maigrir, sur prescription médicale... Résumé : 40 recettes pour cuisiner les légumes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5432300054 641.563 NAM l Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Mots de table, mots de bouche / Claudine Br¥court-Villars
Titre : Mots de table, mots de bouche : dictionnaire Etymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Br¥court-Villars (1942-....), Auteur Editeur : Paris : la Table ronde Année de publication : DL 2009 Collection : La petite vermillon, ISSN 1160-3100 num. 328 Importance : 1 vol. (436 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7103-3143-8 Prix : 10 EUR Note générale : Bibliogr., 19 p. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine:Dictionnaires
Gastronomie:DictionnairesIndex. décimale : 641.503 Résumé : La påche Melba a son histoire, comme le poulet Marengo ou le homard a l'am¥ricaine ou thermidor, invent¥ celui-la pour fåter le triomphe d'une trag¥die de Victorien Sardou. Mais pourquoi telle sauce s'appelle-t-elle b¥arnaise, b¥chamel, Soubise ou Robert ? Pour quelle raison telle pátisserie est-elle baptis¥e amandine ou conversation ? Et qu'en est-il, parmi tant d'autres, des amourettes, du baba, de l'¥pigramme, de la cråpe Suzette ou des pets-de-nonne ? Voila ce qu'on peut trouver dans ce petit dictionnaire, qui comprend cinq cents articles illustr¥s par des citations puis¥es dans pres de trois cent cinquante oeuvres du quatorzieme siecle a nos jours. Mots de table, mots de bouche : dictionnaire Etymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de gastronomie [texte imprimé] / Claudine Br¥court-Villars (1942-....), Auteur . - Paris : la Table ronde, DL 2009 . - 1 vol. (436 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (La petite vermillon, ISSN 1160-3100; 328) .
ISBN : 978-2-7103-3143-8 : 10 EUR
Bibliogr., 19 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine:Dictionnaires
Gastronomie:DictionnairesIndex. décimale : 641.503 Résumé : La påche Melba a son histoire, comme le poulet Marengo ou le homard a l'am¥ricaine ou thermidor, invent¥ celui-la pour fåter le triomphe d'une trag¥die de Victorien Sardou. Mais pourquoi telle sauce s'appelle-t-elle b¥arnaise, b¥chamel, Soubise ou Robert ? Pour quelle raison telle pátisserie est-elle baptis¥e amandine ou conversation ? Et qu'en est-il, parmi tant d'autres, des amourettes, du baba, de l'¥pigramme, de la cråpe Suzette ou des pets-de-nonne ? Voila ce qu'on peut trouver dans ce petit dictionnaire, qui comprend cinq cents articles illustr¥s par des citations puis¥es dans pres de trois cent cinquante oeuvres du quatorzieme siecle a nos jours. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3391 641.50 BRE Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible La passion du café par Malongo / Massia
Titre : La passion du café par Malongo Type de document : texte imprimé Auteurs : Massia, Auteur Editeur : Brussels : Artis Historia Année de publication : 1995 Importance : 174 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87391-113-3 Prix : 125F Catégories : Café Index. décimale : 641.875 La passion du café par Malongo [texte imprimé] / Massia, Auteur . - Brussels : Artis Historia, 1995 . - 174 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-87391-113-3 : 125F
Catégories : Café Index. décimale : 641.875 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2165000054 641.875 MAS Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible