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Documentaires Adultes > Techniques (Sciences appliquées) > Economie domestique, vie à la maison > Nourriture et boisson
100 recettes de nouilles asiatiques / Cara Hobday
Titre : 100 recettes de nouilles asiatiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Cara Hobday ; Joëlle Touati, Adaptateur ; Robin Matthew, Illustrateur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1996 Importance : 65 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-5375-3 Prix : 49,50 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Cuisine (pâtes alimentaires)
Cuisine asiatiqueIndex. décimale : 641.595 1 Note de contenu : Cent recettes de nouilles asiatiques 100 recettes de nouilles asiatiques [texte imprimé] / Cara Hobday ; Joëlle Touati, Adaptateur ; Robin Matthew, Illustrateur . - Paris : Gründ, 1996 . - 65 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7000-5375-3 : 49,50 F
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Cuisine (pâtes alimentaires)
Cuisine asiatiqueIndex. décimale : 641.595 1 Note de contenu : Cent recettes de nouilles asiatiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1637750054 641.595 1 HOB c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible 1001 secrets sur le thé / Lydia Gautier
Titre : 1001 secrets sur le thé Type de document : texte imprimé Auteurs : Lydia Gautier, Auteur ; Lise Herzog, Illustrateur Editeur : Prat Année de publication : 2012 Collection : 1001 secrets Importance : 1 vol. (341 p.) Présentation : ill. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8095-0405-7 Prix : 15,10 eur Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Thé Index. décimale : 633.7 Plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot) Résumé : Pour savourer le thé au quotidien, s'initier à l'art des mélanges, accorder couleurs et flaveurs, savoir quelle eau utiliser, connaître les temps d'infusion, confectionner des plats originaux, créer vos propres cosmétiques... Le thé, ses vertus et ses secrets sont à votre portée ! Macarons au thé vert maccha ou magret de canard aux figues et au thé rouge, grog aux agrumes, bain relaxant au thé blanc, thé en poudre ou en feuille, en vrac ou en sachet, aromatisé ou non, trouvez le thé qui vous convient ! 1001 secrets sur le thé [texte imprimé] / Lydia Gautier, Auteur ; Lise Herzog, Illustrateur . - Prat, 2012 . - 1 vol. (341 p.) : ill. ; 17 cm. - (1001 secrets) .
ISBN : 978-2-8095-0405-7 : 15,10 eur
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Catégories : Thé Index. décimale : 633.7 Plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot) Résumé : Pour savourer le thé au quotidien, s'initier à l'art des mélanges, accorder couleurs et flaveurs, savoir quelle eau utiliser, connaître les temps d'infusion, confectionner des plats originaux, créer vos propres cosmétiques... Le thé, ses vertus et ses secrets sont à votre portée ! Macarons au thé vert maccha ou magret de canard aux figues et au thé rouge, grog aux agrumes, bain relaxant au thé blanc, thé en poudre ou en feuille, en vrac ou en sachet, aromatisé ou non, trouvez le thé qui vous convient ! Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5448490054 641.26 GAU m Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible
Titre : 50 Recettes pour recevoir aux beaux jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Lequeux, Auteur ; Florence Lequeux Editeur : France Loisirs GF Année de publication : 2007 Importance : 62 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7441-9919-6 Note générale : Salades, Bouchées, Tartines , quiches et Co....... Mots-clés : Cuisine & vins Cuisine Cuisine -Gastronomie En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782744199196/unimarc_utf-8 50 Recettes pour recevoir aux beaux jours [texte imprimé] / Florence Lequeux, Auteur ; Florence Lequeux . - France Loisirs GF, 2007 . - 62 p.
ISBN : 978-2-7441-9919-6
Salades, Bouchées, Tartines , quiches et Co.......
Mots-clés : Cuisine & vins Cuisine Cuisine -Gastronomie En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782744199196/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6093 641 COL Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible L'ail / Martina Krcmár
Titre : L'ail : saveurs et vertus Type de document : texte imprimé Auteurs : Martina Krcmár, Auteur Editeur : Paris : Grancher Année de publication : 2008 Collection : Le corps et l'esprit Importance : 1 vol. (175 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7339-1036-8 Prix : 15 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Ail:Emploi en thérapeutique
Cuisine (ail)Index. décimale : 641.652 Résumé : Savez-vous qu'il existe plus de 700 espèces différentes d'ail à travers le monde ? Savez-vous aussi qu'il favorise le sommeil, combat le cholestérol, le diabète ou les allergies et renforce notre système immunitaire ? C'est ce que vous apprendrez dans cet ouvrage ainsi que bien d'autres choses plus étonnantes encore sur ce fabuleux cadeau que la nature nous offre: Des remèdes santé pour prévenir, soigner et guérir de nombreuses affections telles que les abcès et les furoncles, les maux de dents, les verrues, la bronchite, l'enrouement, la grippe, l'herpès, les parasites intestinaux et le ténia, les troubles de la prostate, etc... Des recettes de beauté, de bien-être et d'hygiène. Des applications pour la maison, les plantes d'intérieurs, le jardin et les animaux domestiques. Des astuces culinaires. Des recettes originales de France mais également du monde entier. L'ail : saveurs et vertus [texte imprimé] / Martina Krcmár, Auteur . - Paris : Grancher, 2008 . - 1 vol. (175 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Le corps et l'esprit) .
ISBN : 978-2-7339-1036-8 : 15 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Ail:Emploi en thérapeutique
Cuisine (ail)Index. décimale : 641.652 Résumé : Savez-vous qu'il existe plus de 700 espèces différentes d'ail à travers le monde ? Savez-vous aussi qu'il favorise le sommeil, combat le cholestérol, le diabète ou les allergies et renforce notre système immunitaire ? C'est ce que vous apprendrez dans cet ouvrage ainsi que bien d'autres choses plus étonnantes encore sur ce fabuleux cadeau que la nature nous offre: Des remèdes santé pour prévenir, soigner et guérir de nombreuses affections telles que les abcès et les furoncles, les maux de dents, les verrues, la bronchite, l'enrouement, la grippe, l'herpès, les parasites intestinaux et le ténia, les troubles de la prostate, etc... Des recettes de beauté, de bien-être et d'hygiène. Des applications pour la maison, les plantes d'intérieurs, le jardin et les animaux domestiques. Des astuces culinaires. Des recettes originales de France mais également du monde entier. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5587300054 641.652 KRC a Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Algues / Carole Dougoud Chavannes
Titre : Algues : légumes de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Dougoud Chavannes (1951-....), Auteur Mention d'édition : Nouv. présentation Editeur : Sète (Hérault) : la Plage Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : illustrations en noir et blanc Format : 21 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-215-5 Prix : 9.00 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (algues marines) Index. décimale : 641.65 Résumé : Pour connaître et cuisiner les algues de façon variée, 90 recettes faciles et rapides à réaliser : canapés, marinades, quiches, sauces, salades, risotto, etc. Algues : légumes de la mer [texte imprimé] / Carole Dougoud Chavannes (1951-....), Auteur . - Nouv. présentation . - Sète (Hérault) : la Plage, 2009 . - 1 vol. (127 p.) : illustrations en noir et blanc ; 21 x 14 cm.
ISBN : 978-2-84221-215-5 : 9.00 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (algues marines) Index. décimale : 641.65 Résumé : Pour connaître et cuisiner les algues de façon variée, 90 recettes faciles et rapides à réaliser : canapés, marinades, quiches, sauces, salades, risotto, etc. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5112840054 641.65 DOU a Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Le barbecue / Roger Kimpel
Titre : Le barbecue : préparation, saveurs, recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Kimpel, Auteur ; Yara Hackstein, Auteur ; Marie-Céline Cassanhol, Traducteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : DL 2007 Collection : Les petites encyclos Importance : 1 vol. (304 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-1617-8 Prix : 9 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Cuisson au barbecue Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Le barbecue : préparation, saveurs, recettes [texte imprimé] / Roger Kimpel, Auteur ; Yara Hackstein, Auteur ; Marie-Céline Cassanhol, Traducteur . - Paris : Gründ, DL 2007 . - 1 vol. (304 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Les petites encyclos) .
ISBN : 978-2-7000-1617-8 : 9 EUR
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : Cuisson au barbecue Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4001830054 641.5 KIM b Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Conserves et bocaux / Chantal Nicolas
Titre : Conserves et bocaux : modes de stérilisation, techniques, recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Nicolas (1950-....), Auteur ; Véronique Delarue, Auteur Editeur : Paris : De Vecchi Année de publication : 2007 Collection : La cuisine du terroir Importance : 1 vol. (206 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7328-8754-8 Prix : 20 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Conservation et mise en conserves Aliments Stérilisation Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Conserves et bocaux : modes de stérilisation, techniques, recettes [texte imprimé] / Chantal Nicolas (1950-....), Auteur ; Véronique Delarue, Auteur . - Paris : De Vecchi, 2007 . - 1 vol. (206 p.) : couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (La cuisine du terroir) .
ISBN : 978-2-7328-8754-8 : 20 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Conservation et mise en conserves Aliments Stérilisation Index. décimale : 641.4 conservation des aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4442630054 641.5 DEL c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Crèmes, mousses et espumas / Sylvie Aît-Ali
Titre : Crèmes, mousses et espumas : 100 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Aît-Ali (1971-....), Auteur Editeur : Paris : ESI Autre Editeur : 2015 Importance : 1vol. (196 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8226-0378-2 Prix : 4,95 eur Langues : (Fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.81 Hors-d'oeuvres, canapés, sauces Résumé : Une centaine de recettes pour réaliser des entrées ou des desserts crémeux : mousse de carottes à la coriandre, de kiwis ou de patates douces, crème de café et billes de cacao ou à la tomate séchée, etc. Crèmes, mousses et espumas : 100 recettes [texte imprimé] / Sylvie Aît-Ali (1971-....), Auteur . - Paris : ESI : 2015, [s.d.] . - 1vol. (196 p.) : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-8226-0378-2 : 4,95 eur
Langues : (Fre)
Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.81 Hors-d'oeuvres, canapés, sauces Résumé : Une centaine de recettes pour réaliser des entrées ou des desserts crémeux : mousse de carottes à la coriandre, de kiwis ou de patates douces, crème de café et billes de cacao ou à la tomate séchée, etc. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5852030054 641.81 AIT c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages / Mireille Sicard
Titre : Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages : recettes, conseils et confidences Type de document : texte imprimé Auteurs : Mireille Sicard, Auteur Editeur : Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud Année de publication : 2011 Collection : Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446 Importance : 1 vol. (271 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 23 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7449-0945-0 Prix : 20.00 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages)
Plantes aromatiques
Plantes sauvages comestibles
Plantes sauvages comestibles:FranceIndex. décimale : 641.638 2 Résumé : Un guide pratique pour connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de plantes sont décrites, depuis leurs caractéristiques botaniques jusqu'à leurs vertus médicinales. Avec de nombreuses recettes, notamment des huiles odorantes, des sels aux herbes, des beurres, des pestos et des boissons sauvages. Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages : recettes, conseils et confidences [texte imprimé] / Mireille Sicard, Auteur . - Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2011 . - 1 vol. (271 p.) : illustrations en couleur ; 23 x 17 cm. - (Je choisis le naturel !, ISSN 1761-2446) .
ISBN : 978-2-7449-0945-0 : 20.00 EUR
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (plantes sauvages)
Plantes aromatiques
Plantes sauvages comestibles
Plantes sauvages comestibles:FranceIndex. décimale : 641.638 2 Résumé : Un guide pratique pour connaître, récolter, utiliser et cuisiner les plantes aromatiques, condiments et plantes à parfum. Plus d'une centaine de plantes sont décrites, depuis leurs caractéristiques botaniques jusqu'à leurs vertus médicinales. Avec de nombreuses recettes, notamment des huiles odorantes, des sels aux herbes, des beurres, des pestos et des boissons sauvages. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5223020054 641.638 SIC c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible La cuisine du jardin / Anne Bosredon
Titre : La cuisine du jardin : fruits et légumes des quatre saisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Bosredon, Auteur ; Alain Bordes (1944-....), Illustrateur Editeur : Bordeaux : éd. "Sud-Ouest" Année de publication : cop. 2003 Collection : Connaître Sous-collection : Cuisine Importance : 63 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87901-499-9 Prix : 7,50 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire La cuisine du jardin : fruits et légumes des quatre saisons [texte imprimé] / Anne Bosredon, Auteur ; Alain Bordes (1944-....), Illustrateur . - Bordeaux : éd. "Sud-Ouest", cop. 2003 . - 63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. - (Connaître. Cuisine) .
ISBN : 978-2-87901-499-9 : 7,50 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3036910054 641.5 BOS c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible La cuisine des parfums / Scotto soeurs
Titre : La cuisine des parfums Type de document : texte imprimé Auteurs : Scotto soeurs ; Christine Fleurent, Photographe Mention d'édition : Nouv. présentation Editeur : Paris : Éd. du Chêne Année de publication : 2005 Importance : 192 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-617-6 Prix : 20 EUR Catégories : Cuisine (plantes aromatiques)
Cuisine:ouvrages illustrés
Cuisine:ouvrages illustrés:épicesIndex. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Résumé : Propose d'utiliser cinquante épices et aromates, d'ail à zestes en passant par badiane, maniguette, menthe, sauge ou wasabi, dans cent vingt recettes, pour transformer la cuisine quotidienne en une cuisine de rêve : blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, mousse au chocolat et au gingembre confit... La cuisine des parfums [texte imprimé] / Scotto soeurs ; Christine Fleurent, Photographe . - Nouv. présentation . - Paris : Éd. du Chêne, 2005 . - 192 p. : ill. en coul. ; 29 x 23 cm.
ISBN : 978-2-84277-617-6 : 20 EUR
Catégories : Cuisine (plantes aromatiques)
Cuisine:ouvrages illustrés
Cuisine:ouvrages illustrés:épicesIndex. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Résumé : Propose d'utiliser cinquante épices et aromates, d'ail à zestes en passant par badiane, maniguette, menthe, sauge ou wasabi, dans cent vingt recettes, pour transformer la cuisine quotidienne en une cuisine de rêve : blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, mousse au chocolat et au gingembre confit... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3513820054 641.5 SCO Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Cuisiner les ingrédients japonais / Clea
Titre : Cuisiner les ingrédients japonais : les ingrédients du régime Okinawa Type de document : texte imprimé Auteurs : Clea (1981-....), Auteur ; Philippe Barret (1959-....), Photographe ; Delphine Chartron (1977-....), Photographe ; Cam-tu Pacquereau, Illustrateur Editeur : Sète (Hérault) : la Plage Importance : 1 vol. (107 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-176-9 Prix : 15.90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine japonaise
Produits régionaux
Produits régionaux:JaponIndex. décimale : 641.595 2 Résumé : Cet ouvrage montre comment utiliser les ingrédients japonais et donne des recettes inspirées de la cuisine japonaise pour profiter de leurs bienfaits. Pour chaque ingrédient : nouilles soba, miso, gingembre, kuzu... Mode d'utilisation et recettes de base. Cuisiner les ingrédients japonais : les ingrédients du régime Okinawa [texte imprimé] / Clea (1981-....), Auteur ; Philippe Barret (1959-....), Photographe ; Delphine Chartron (1977-....), Photographe ; Cam-tu Pacquereau, Illustrateur . - Sète (Hérault) : la Plage, [s.d.] . - 1 vol. (107 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 16 cm.
ISBN : 978-2-84221-176-9 : 15.90 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine japonaise
Produits régionaux
Produits régionaux:JaponIndex. décimale : 641.595 2 Résumé : Cet ouvrage montre comment utiliser les ingrédients japonais et donne des recettes inspirées de la cuisine japonaise pour profiter de leurs bienfaits. Pour chaque ingrédient : nouilles soba, miso, gingembre, kuzu... Mode d'utilisation et recettes de base. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5295040054 641.5952 CLE c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Cuisinière catalane
Titre : Cuisinière catalane Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia Ezgulian, Éditeur scientifique ; Caroline Mignot (1978-....), Éditeur scientifique Editeur : Lyon : S. Bachès Année de publication : 2006 Collection : Cuisinière... Importance : 1 vol. (63 p.) Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915266-22-1 Prix : 16 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine catalane Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Cuisinière catalane [texte imprimé] / Sonia Ezgulian, Éditeur scientifique ; Caroline Mignot (1978-....), Éditeur scientifique . - Lyon : S. Bachès, 2006 . - 1 vol. (63 p.) ; 26 cm. - (Cuisinière...) .
ISBN : 978-2-915266-22-1 : 16 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine catalane Index. décimale : 641.5 Cuisine ; Art culinaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4167790054 641.5 CUI c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible Curcuma en cuisine / Garance Leureux
Titre : Curcuma en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Garance Leureux (1962-....), Auteur ; Fabrice Subiros, Photographe Editeur : Paris : la Plage Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (70 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-223-0 Prix : 9,95 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (curcuma) Index. décimale : 641.6 Résumé : Conseils et astuces pour utiliser le curcuma au quotidien, accompagnés d'une vingtaine de recettes, de l'entrée au dessert. Curcuma en cuisine [texte imprimé] / Garance Leureux (1962-....), Auteur ; Fabrice Subiros, Photographe . - Paris : la Plage, 2010 . - 1 vol. (70 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 16 cm.
ISBN : 978-2-84221-223-0 : 9,95 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (curcuma) Index. décimale : 641.6 Résumé : Conseils et astuces pour utiliser le curcuma au quotidien, accompagnés d'une vingtaine de recettes, de l'entrée au dessert. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5506960054 641.63 LEU c Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible
Titre : Le goût de nos mères : 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Eva Bettan, Auteur Editeur : Stock Année de publication : 2021 Collection : Passeurs d'hist Importance : 208 p Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-234-09144-3 Prix : 19,00 eur Mots-clés : Cuisine Résumé : Comme pour retenir le temps qui passe, Eva Bettan a voulu garder « le goût de sa mère ». Recueillir ses recettes est devenu très vite un beau prétexte pour la faire parler de sa vie. Puis elle est allée vers ceux, connus ou inconnus, dont elle devinait qu'ils étaient aussi des « fils et des filles de leur mère ». Caroline, Daniel, Farideh, Roberta, Jean, Pedro, mais aussi Amin Maalouf , Jamel Debbouze, François Morel, Dominique Blanc, Sami Bouajila, Noémie Lvovsky, Michel Leclerc, Jean-Jacques Zilbermann, Claude Lelouch, Cristian Mungiu, Karine Tuil, Nathalie Léger, David Lopez, Valérie Zenatti, Lydie Salvayre, , Akram Khan, Stéphanie Le Quellec, François-Régis Gaudry, Laure Adler, Ivan Levaï, Edgar Morin'  À l'invitation d'Eva Bettan, tous se sont plongés dans leurs souvenirs et certains dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, le bonheur des rites familiaux, mais aussi parfois des pays que l'on a quitté, des vies bousculées. Et parce que souvent revenait, avec une sorte de stupéfaction, la phrase « Je n'ai pas gardé les recettes de ma mère ! », Eva Bettan a complété leurs récits par une recette retrouvée ou réinventée.  Ce livre aura aussi une déclinaison radio cet été dans les matinales du week-end de France Inter En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782234091443/unimarc_utf-8 Le goût de nos mères : 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle [texte imprimé] / Eva Bettan, Auteur . - Stock, 2021 . - 208 p ; 24 cm. - (Passeurs d'hist) .
ISBN : 978-2-234-09144-3 : 19,00 eur
Mots-clés : Cuisine Résumé : Comme pour retenir le temps qui passe, Eva Bettan a voulu garder « le goût de sa mère ». Recueillir ses recettes est devenu très vite un beau prétexte pour la faire parler de sa vie. Puis elle est allée vers ceux, connus ou inconnus, dont elle devinait qu'ils étaient aussi des « fils et des filles de leur mère ». Caroline, Daniel, Farideh, Roberta, Jean, Pedro, mais aussi Amin Maalouf , Jamel Debbouze, François Morel, Dominique Blanc, Sami Bouajila, Noémie Lvovsky, Michel Leclerc, Jean-Jacques Zilbermann, Claude Lelouch, Cristian Mungiu, Karine Tuil, Nathalie Léger, David Lopez, Valérie Zenatti, Lydie Salvayre, , Akram Khan, Stéphanie Le Quellec, François-Régis Gaudry, Laure Adler, Ivan Levaï, Edgar Morin'  À l'invitation d'Eva Bettan, tous se sont plongés dans leurs souvenirs et certains dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, le bonheur des rites familiaux, mais aussi parfois des pays que l'on a quitté, des vies bousculées. Et parce que souvent revenait, avec une sorte de stupéfaction, la phrase « Je n'ai pas gardé les recettes de ma mère ! », Eva Bettan a complété leurs récits par une recette retrouvée ou réinventée.  Ce livre aura aussi une déclinaison radio cet été dans les matinales du week-end de France Inter En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782234091443/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6410 641.51 BET Livre Bibliothèque de Bélesta Documentaires Adultes Disponible